饮食讲究以养生

　　孔子晚年饮食很讲究，有“八不食”的习惯，从现在的保健、饮食卫生观点看，大部分也是正确的，要求高的。这“八不食”分为三类：

　　一、色味方面：食物变颜色了不吃，变味了不吃。

　　二、食物质量方面：粮食陈旧了不吃，鱼和肉不新鲜了不吃，不时新的菜蔬不吃。

　　三、制作方面：烹调不当的食物不吃，佐料放得不妥的饭菜不吃，从市场上买回来的酒和熟肉不吃。

　　这八不吃，对饮食卫生的要求很全面，对当代人也是一种启发。 孔子还很强调吃相，他说：“食不语，寝不语”。就是吃饭时不要说话，睡觉时也不要说话。