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立夏节气吃什么?六款清热祛暑美食推荐

  5月5日为立夏时节,意味着夏季的到来,立夏过后天气就要步入高温期了,这个时间段人们的出汗量、胃口等都发生大的变化,主要还是因 为天气原因,故而这个时节的饮食主要以清热下火为主,那么防暑主要吃什么呢?下面就推荐几款清热解毒防暑美食,平时不妨多食用些哦 。

  酸梅汤

  材料:乌梅15粒、干山楂15粒、甘草5片、枸杞子30克、桂花茶2克、莲子心10克、冰糖80克、水适量

  做法:

  1、将乌梅、干山楂和甘草干放入流动的水下冲洗掉杂质,捞出

  2、砂锅中放入足量的水,加入除了冰糖之外的所有原料,大火烧开后转小火

  3、熬煮15分钟左右,加入冰糖,继续熬煮5分钟即可

  4、熬好的酸梅汤,完全冷却后,过滤掉杂质装入干净容器中,入冰箱冰镇冷藏

  功效:具有清热,安神,强心的功效

  薏米绿豆汤

  材料:绿豆30克、薏米30克、冰糖5克、水适量

  做法:

  1、将绿豆和薏米淘洗干净,绿豆浸泡半个小时左右,薏米浸泡1个小时左右(我这里浸泡的时间也是大概的,因为绿豆和薏米也有很多种, 时间的长短要自己尝试了才能定哦)

  2、取一个锅,注入2500毫升清水或者是半锅的清水,倒入浸泡好的薏米,等大火煮开,转小火煮5分钟左右

  3、把浸泡好的绿豆倒入锅中,继续小火煮,等锅内的水不断的翻滚,等绿豆都浮上来了

  4、打开盖子,放适量的冰糖,小火煮2分钟,关火,这时候不要打开盖子,焖5分钟,放凉后,就可以吃了

  功效:祛湿解毒抗菌抑菌

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