五彩蔬菜打造舌尖上的夏天

　　夏季除了给人们带来炎热的困扰，当然还有许多美味的瓜果蔬菜。知养生网收集五种不可错过的夏季时令蔬菜，教你几道养生小菜，给你的厨房增加色彩的同时，也给您的家人送上更健康的味蕾享受。

　　

　　.红的西红柿

　　西红柿含有丰富的番茄红素，胡萝卜素和叶黄素，这些都是防止老化和抗癌的高抗氧化剂物质。西红柿可以生吃也可以煮熟了吃，包括西红柿炒蛋，凉拌西红柿，西红柿炖牛腩等等都是非常爽口美味的佳肴。

　　

　　绿的丝瓜

　　说道丝瓜不禁让人垂涎三尺，入口嫩滑清香，香甜可口，富含蛋白质，脂肪，淀粉，糖类，维生素，胡萝卜素等营养元素。小编建议蛤蜊丝瓜汤，淡菜丝瓜汤，海鲜和蔬菜的完美搭配。夏日非常可口的解暑必有绿的丝瓜。丝瓜可以提高人体中必须的维生素和微量元素，具有养肝明目，解暑止渴的作用。

　　

　　黄色的玉米

　　玉米味道香甜，是粗粮中的保健佳品，含有丰富的亚油酸，蛋白质，矿物质，维生素，叶黄素和7种“抗衰剂”，可帮助增强人体新陈代谢，开胃降血脂，降低血清胆固醇。玉米是一种低热量的食物，对于减肥的MM们，夏季把玉米当做减肥餐，不仅可以饱腹还能瘦身。