在家自己炮制几道美味减肥菜，锻炼了厨艺的同时还能健康变瘦，快来看看知养生网小编为你分享的几款营养减肥食谱吧，教你自制健康美食让你轻松月瘦10斤不是梦。

　　1碧螺春烧豆腐

　　原料：豆腐1块，碧螺春茶叶5克，水发枸杞20克，精盐、食用油、水淀粉各适量。

　　做法：

　　将碧螺春茶用温开水洗一遍，用80度的水泡好待用;豆腐切块，用沸水加盐煮3分钟去掉豆腥味

　　坐锅点火倒入油，油热后倒入茶水茶叶，再放入枸杞、豆腐和盐，煮开后用淀粉勾芡即可。

　　瘦身小编点评：绿茶向来被誉为排毒瘦身圣品，富含能够排除有害物质的有效成分，与豆腐搭配，排毒同时补充植物蛋白，适合工作压力大的减肥女性。

　　技术指数：★★★★★

　　2泡菜魔芋

　　原料：魔芋(魔芋粉丝)300克，卷心菜泡菜50克，泡椒50克，蒜苗50克，姜5克，水淀粉、盐、食用油各适量。

　　做法：

　　魔芋洗净，切细条;泡椒去蒂切成牛耳形;蒜苗洗净切段;姜切成薄片。

　　锅置旺火上，倒入油烧至五成热，加姜片、泡椒炒香，放卷心菜泡菜，倒清汤少许，大火烧出泡菜的香味，再加魔芋条、盐，烧至魔芋入味，加味精、蒜苗推匀，用湿淀粉勾薄芡，收汁装盘即成

　　瘦身小编点评：这道菜有较低的热量却富含膳食纤维，消除身体的沉积物的同时有很好是瘦身效果。

　　技术指数：★★★★ 

　　3金针菇拌百合

　　原料：鲜百合3头，金针菜250克，橄榄油1匙，盐少许。

　　做法：

　　百合剥瓣去粗部，焯至边缘透明时捞出;金针菜洗净去头部，入沸水焯熟捞出。

　　将焯后的金针菜、百合放碗内，加橄榄油、盐拌匀即可。

　　瘦身小编点评：这道菜的特点在于清淡调理，金针有润肺宁心、养脏腑、益神智的作用，百合则是美容养颜的上品，而橄榄油能消除便秘，刺激肠道以激活肠的蠕动，排毒效果尤佳。

　　技术指数：★★★

　　4海带萝卜汤

　　原料：海带100克、萝卜1个约300克。桂花、姜、山楂各适量。

　　做法：

　　把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水，以大火煮沸后放萝卜、海带、姜片。

　　待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他药材，再煮15分钟即可。