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西兰花怎样吃最有营养?推荐营养吃法

      西兰花的功效和作用知养生网已经给大家介绍了,那么西兰花怎样吃最有营养?今天知养生网就给大家推荐营养吃法。

  第一,不能过度烹饪,比如把西兰花炒得泛黄,这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养,最好通过蒸或微波炉来加热。

  第二,将不同的蔬菜混在一起,如花椰菜、甘蓝,再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜,更有利于其中营养元素的吸收。

  第三,如果你对这些蔬菜里面的苦味比较敏感,可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西,或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱,让调料的味道稍重一些,来掩盖掉你不喜欢的苦味。

  第四,烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分,香料中则含有大量抗氧化剂,同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。

       以上就是知养生网给大家推荐的有关西兰花的营养吃法,可能还有更多的吃法没有给大家提及。如果有朋友知道的话希望能分享给大家哦。

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