专家表示：鸽子汤不仅富含鸽肉的鲜美，还具有很高的营养价值，较其他蛋白质含量较高的食物，从鸽子汤中所吸收的氨基酸比率高达95%以上，由此适用于老人、小孩，甚至是大病初愈的病人。

　　同时鸽子汤的营养价值还体现在补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效上。可更好强化人体体质，健脑补神，甚至对于皮肤的美容养颜有显著的疗效。

　　民间称鸽子为“甜血动物”，经常饮用鸽子汤可个更好的缓解贫血的症状，防治动脉硬化，其中丰富的软骨素可增添细胞活力，保持肌肤弹性，促进血液循环。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

　　鸽子汤的做法有很多：鲜淮山乳鸽汤、 味菜豆腐乳鸽汤、乳鸽淮山汤、椰子元肉白鸽汤, 灵芝莲子白鸽汤等。

　　家常鸽子煲

　　材料：鸽子1只，枸杞10粒，百合15克

　　调味料：色拉油、盐、葱段、姜片、香菜各适量

　　家常鸽子煲的做法

　　1、将鸽子治净;百合剥开，洗净;枸杞泡开备用。

　　2、炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱段、姜片爆香，倒入水，放入鸽子肉、枸杞，调入盐，小火煲20分钟，放入百合，撒入香菜

        鸽子汤的做法知养生网就给大家科普到这了，相信大家做家常的菜多点所以就给大家介绍了家常鸽子煲。如果大家对其他感兴趣的话可以去网上找找相关的做法哦，希望本文能帮到大家。