夏季减肥吃什么好？生活中很多时候吃了油腻食物之后，大家会选择酸的食物来解油腻，这时候就到番茄上场了。番茄中含有丰富的食物纤维，不仅能解油腻，而且还能吸附食道内的多余油脂，将其排除，达到减肥的目的。下面知养生网给大家推荐夏季番茄减肥食谱，享受美味轻松瘦。

　　菜谱一、腌制番茄

　　首先把橄榄油放在锅里加热，然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺红辣椒粉。把酸醋和糖，倒到锅里面，加热3分钟使糖完全融化，然后再放凉一会。把刚刚做好的酱料装在一个罐子里，然后放进去三个已经切块的番茄，然后放进冰箱里冷冻4个小时。

　　可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纤维。

　　菜谱二、番茄冻汤

　　切5个中等个头的番茄，放在搅拌机里，添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油。搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟。

　　可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质。 

　　菜谱三、番茄牛排刨冰

　　准备250克的精瘦牛排肉，将两勺的酸醋，一勺橄榄油和1/4勺盐浇到牛排上，并且慢慢调匀。然后把四个番茄切成块，加到牛排里，蒸20分钟后加上两勺低脂雪糕。可以分成八份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纤维和1克蛋白质。

　　菜谱四、番茄海鲜汤

　　大的番茄2颗，烫后去皮，打成汁。准备好带壳虾子2只、花枝2片、蛤蜊5颗、鲷鱼片2片、九层塔适量、柠檬1/4颗、洋葱半颗切成细末、海盐1小茶匙、水3碗。在汤锅加入三碗的水、番茄汁及洋葱末，等到煮沸之后转小火，再煮10分让汤汁入味。之后再开到大火把所有的海鲜放入汤汁内煮沸，放入九层塔就可起锅，要食用时可将柠檬汁挤入汤汁内，这样会别有一番风味。