板蓝根(常用别名：靛青根、蓝靛根、大青根)是一种中药材。板蓝根分为北板蓝根和南板蓝根，北板蓝根来源为十字花科植物菘蓝和草大青的根;南板蓝根为爵床科植物马蓝的根茎及根。具有清热解毒、凉血消肿、利咽之功效。生于山地林缘较潮湿的地方。野生或栽培。收割茎叶2-3次，秋季挖根或初冬采挖，掉茎叶，洗净晒干，存放阴凉干燥处，防霉。板蓝根有什么功效、作用和营养价值？下面和知养生网一起来了解一下板蓝根的功效与作用及营养价值吧。

　　板蓝根的功效与作用

　　苦，寒。归肝、胃经。清热，解毒，凉血，利咽。可治温毒发斑，高热头痛，大头瘟疫，舌绛紫暗，烂喉丹痧，丹毒，痄腮，喉痹，疮肿，痈肿，水痘，麻疹，肝炎，流行性感冒，流脑，乙脑，肺炎，神昏吐衄，咽肿，火眼，疮疹，可防治流行性乙型脑炎、急慢性肝炎、流行性腮腺炎、骨髓炎。

　　板蓝根的营养价值

　　板蓝根主要用于温热病发热、头痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、痈肿疮毒等病症的治疗。板蓝根具有体外广谱抗菌作用(包括痢疾细菌、沙门氏细菌、溶血性链形菌)，是抗菌消炎、止痛、退热的传统中草药。此外，板蓝根内含有多种抗病毒物质，对感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流脑病毒等有较强的抑制和杀灭作用。

　　1、板兰根与大青叶，皆有清热解毒凉血之功。但板兰根有利咽之长，而大青叶化斑之长于胜于板兰根。

　　2、板兰根与青黛皆为清热解毒要药，但青黛味咸而具消痰散肿之长。

            以上就是知养生网给大家介绍的板蓝根有什么功效、作用和营养价值？