怎样保存蜂王浆才能保证不变质？想要食物保存的长久，那么就要了解一些相关的食物保存的知识，尤其是一些价格昂贵的保健品，正确的保存食物方法可以让食物最大化的保证它的营养物质不容易变质，蜂王浆这两年在市场上价格逐渐走俏，但是相关的保存方法却是没几个人知道，导致很多蜂王浆的变质，知养生网接下来为您介绍蜂王浆怎么保存不变质的。
　蜂王浆保存不变质的五大秘诀

　　一、蜂王浆在低温避光保存最好，家庭用的冰箱保鲜层温度一般在0～8℃左右(偌经常开冰箱的话温度会更高)，冰箱冷藏层在-2℃～-10℃左右，保鲜层能保存蜂王浆20天～30天不变质，而冷藏层最多保存半年时间。　　总之尽量缩短蜂王浆的保存时间，尽快食用有利于营养的吸收并且蜂王浆功效达到最佳。

　　二、一般蜂王浆在-5℃左右能保存半年不变质，-10℃可以保存一年左右，-18℃保存两年以上。-5℃以上保存半年后的蜂王浆颜色会慢慢加深，并且酸辣感也会降低甚至没有。

　　三、在没有冷藏条件的情况下，可以把蜂王浆拌到蜂蜜里(蜂蜜浓度必须要在41度以上)，蜂王浆和蜂蜜比例为0.1～0.2：1，这样蜂王浆可以保存一个月左右，但必须每天食用时要充分搅拌，因蜂王浆的比重小，会浮在蜂蜜上面。

　　四、如果喝酒的话可以将蜂王浆拌到酒里保存，白酒要50度以上，蜂王浆和酒比例为0.2：1，但是要经常搅拌或摇均匀，让蜂王浆充分溶解到酒里，这样可以保存一两年(视酒的度数而论)。

　　五、蜂王浆口感为酸、辣、涩味，如果发现蜂王浆颜色变深，有馊味、苦味、等异味甚至发酵产生气泡，则表明蜂王浆已变质，不宜食用。

　　知养生网总结：将蜜蜂的世界比喻为我们世界的话，通俗的来讲，蜂王浆就像是古代的贡品，专门供皇室食用的，这足以说明蜂王浆的珍贵和价值。当然，在现在，食用蜂王浆也有一些副作用，所以我们要谨慎食用，而蜂王浆的保存更是至关重要。