铁皮枫斗炖甲鱼

　　甲鱼1只，铁皮枫斗5-7g，冬虫夏草3克，红枣10——20枚枚，瘦肉100克，然后准备料酒，盐，葱，姜，清鸡汤1500毫升等。

　　甲鱼洗干净，用开水煮一下，去黑衣，割开四肢，去腿油，洗净，瘦肉也洗干净

　　然后把铁皮枫斗洗净。红枣用开水泡软。

　　沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱、姜，然后用小火煲至甲鱼软烂。

　　加盐，拣除葱、姜，炖2个小时!

　　注意：感冒者不宜食用。