马上就快过大年了，年货采购大战也开始了，不管您是准备为自己家里置办年货，还是要给亲朋好友准备礼物，或者是您辛勤工作了一年准备回家过个团圆年，一定都希望买到称心的年货吧。 只不过购买年货的时候大家都很迷茫，不知道如何辨别年货的好坏，春节购买年货有哪些注意事项？那么就赶紧来看看知养生网吧，让我们一起去文章中了解如何选购健康年货。

　　年货选购常识一：如何选购炒货

　　一般炒货，是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制或烘烤而成的食品。

　　消费者选购时应注意以下几点：

　　(1)选品牌。应在大型商场和超市选购具有品牌及QS标志的食品。

　　(2)看标识。选购时应注意产品的标签标识，看清炒货标签上产品名称、制造者(或经销者)的名称和地址、生产日期、保质期等内容。因炒货油脂含量较高，如果保存不当，受高温和高湿度的影响，易造成产品变质。所以在购买时应特别注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，最好是近期生产的食品。同时，检查包装是否有破裂，最好是真空包装或者在包装中有脱氧剂。

　　(3)产品质量好的炒货食品应具有果蔬籽、果仁、坚果等食品固有的外形、色泽、气味和滋味，口感松脆，不应有霉变、虫蛀现象，不应有酸败、哈喇味、苦味等异味。同时谨慎购买经过夏季或黄梅季度的炒货产品，因为经过高温高湿度环境后，炒货易发生油脂氧化，发霉、变质，产生哈喇味。

　　因炒货含油脂量高，含大量热量，所以一次食用量不宜过大，否则容易造成脂肪堆积。少年儿童食用时要特别注意安全，边吃炒货边嘻笑玩闹，容易造成食物卡住气管等意外。

　　年货选购常识二：如何选购葡萄酒

　　消费者在选购葡萄酒时，可以从两个方面着手：

　　一是看标签标注的内容。葡萄酒的标签标注内容应齐全、准确，主要包括产品名称、酒精度和执行标准等。根据产品的定义，名称应该为“葡萄酒”，葡萄酒的酒精度不应低于7%(V/V)，我国葡萄酒标准是GB/T15037-1994，2008年1月1日后生产的产品执行标准是GB15037-2006。

　　二是看酒的内在质量。葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。葡萄酒的感官指标应该从以下三个方面来体现：1、外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。2、香气。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。3、口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。