春分养生保健饮食篇 12款养生粥滋补防病
5、核桃仁粥
原料:山核桃仁,大米(或糯米)
做法:
(1)将米洗净,放入锅中,加适量水后用微火煮至半熟;
(2)将山核桃仁炒熟压碎放入粥中,煮至粘稠即可。
推荐理由:核桃作为健脑食物对婴幼儿的大脑发育极为有益。糯米香糯软烂,易消化吸收,而且粥中含有大量水分,能适量补充人体所需水分。有补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等功效。
6、韭菜粥
原料:粳米100克,韭菜550克
做法:先将洗净粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加入洗净切碎的韭菜550克,同煮作粥,早、晚随量食用。
推荐理由:春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的效用。韭菜富有维生素A、B、C和糖类、蛋白质,且含抗生物质,有调味杀菌等作用。因其性热助阳,凡阴虚体质,或身有疮疡者不宜食用。