四物鸡汤

原料：乌骨鸡1只、当归3钱、川芎2钱、白芍3钱、熟地3钱、生姜5钱。

做法：

1、将鸡宰杀后去毛、脚、肉脏。入沸水中滚烫一下，再入清水中冲洗。

2、当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片，放入布袋中。

3、将鸡与药一起投入砂锅中，加水约1000cc、，大火煮沸后，捞去浮末，再加入姜片，转至小火，炖至鸡肉和骨骼软烂，调味并捞弃药包、姜片即成。

功效：

当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。

合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。

阿胶糯米粥

原料：糯米100克，阿胶30克，赤砂糖20克

做法：

1、将糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜；

2、阿胶洗净，砸成粉末备用；

3、锅中加入1200毫升冷水，将泡好的糯米捞出；

4、糯米沥干水分，放入锅中，先用旺火煮沸；

5、然后改用小火慢煮至米花粥稠；

6、将阿胶粉放入粥锅中搅匀煮化，调入红糖，续煮至粥熟即可。

功效：

1、能够促进造血功能，促进凝血和降低血管通透性；

2、服用后可增加体内钙的摄入量，有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松和骨质增生及各类骨折；

3、阿胶有抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、健脑和延缓衰老等功效，并有改善男女生育的作用。