3、取绞股蓝鲜嫩茎叶100克、鸡脯肉100克、鲜蘑菇50克，上汤适量。将绞股蓝嫩叶洗净，滚水焯，凉水浸洗，控水切段;鸡肉洗净切薄片，加酒和少量水略浸;蘑菇洗净切片。旺火煮滚上汤，下鸡片氽熟，捞出装碗。撇去浮沫，下蘑菇、精盐，煮至汤沸，淋生油，下绞股蓝，再滚2分钟，舀人鸡片碗中即可食用。

　　绞股蓝的功效与作用及食用方法通过上面的介绍之后，大家都应该知道了绞股蓝怎么吃了。食用绞股蓝的价值是很高的，因此在我们的日常生活中也是可以选择食用的，但是也并不是任何人都可以食用绞股蓝的，毕竟绞股蓝也可能对一些人产生副作用。

　　以上就是知养生网关于绞股蓝的功效与作用及食用方法的介绍了，从中不难看出绞股蓝对于维护人体健康有着诸多功效，其作用是非常多的，不过需要注意的是，也不是所有人都能服用绞肌蓝的，比如说体质虚寒的人就不宜服用，另外，孕妇也不宜服用。