蔬菜中富含各种维生素和胶原蛋白营养元素，多吃这几样蔬菜，长期下来可让皮肤重现青春活力，弹性充满光泽。那么这些菜到底都含有哪些营养成分呢？晚饭多吃这几种蔬菜可以让你变年轻，和知养生网一起看看吧。

     晚饭常吃四样蔬菜能年轻十岁

    1南瓜：含有极其丰富的维生素A,能够强化黏膜,预防感冒,同时防止皮肤粗糙,有美容、健身的效果。（南瓜，又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜，为葫芦科植物南瓜的果实，全国各地均有栽培。

    奶香南瓜羹的做法步骤

    1南瓜洗净去皮后切成小丁备用(便于后续步骤搅拌机更容易打泥);

    2将切好的南瓜丁倒入碗中放入蒸锅大火蒸12分钟左右(无需保鲜膜);

    3将蒸熟的南瓜取出后放凉倒入搅拌机搅打成泥,碗里的水一并倒入;

    4将南瓜泥倒入锅中,倒入少量牛奶,放入白砂糖、淡奶油和糯米粉小火不停搅拌均匀后即可。 

    2番茄：含有十分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。（番茄身上的多种营养成份对身体有保健的作用，还可以起到瘦身的作用。

    番茄起司蛋卷的做法步骤

    1材料图。

    2番茄焯水去皮切幼小粒,火腿和芝士切成丝。

    3鸡蛋打入碗中加进盐,胡椒粉拌匀。

    4番茄粒也放进蛋液中拌下。

    5烧热不粘锅,倒下蛋液。

    6蛋液半凝固时,撒下火腿丝。

    7和撒下芝士丝煎至芝士略溶解。

    8把蛋液小心滴卷起再2面略煎下。

    9剩起待凉切件。