冬季煲汤食谱-猪肚马蹄汤

　　材料：猪肚一个，马蹄半斤，腐竹皮两驰，排骨四两，白果肉十五颗。

　　功能：此汤滋养肠胃，虚不受补者适宜喝此汤，邪气温补。

　　制做方法：猪肚用盐擦洗数次，最后清水冲洗干净，零只放入煲内;马蹄去皮洗净，取所无材料一齐放入煲内，加水五至六碗，煲三至四个钟点。

　　说明：猪肚暖胃健脾;白果益肺气定喘;马蹄利水湿，去三焦热;腐竹清润。

　　此汤是补而不燥的清润汤水。无的人正在冬季初时肠胃不受补，一喝补汤就会大便秘结，肺燥痰稠，但是如果饮用此汤，就不会出现那些情况。

　　冬季煲汤食谱-燕窝瘦肉汤

　　材料：瘦肉四两，冰糖二两，燕窝三钱，白芨二钱，川贝母三钱。

　　功能：补肺养阳，滋养肺，乱虚劳及收气管炎热咳，肺出血。

　　制制方法：先把燕窝浸发洗净，细心去除纯物;瘦肉洗净切块;所无材料入煲内，加五碗清水，煲三个钟点。

　　说明：燕窝富含蛋白量，精氨酸，胱氨酸，二盐酸，组氨酸等糖量及无机盐，是十分宝贵的食补食品。并且也无一定的药用价值。