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冬季女性食补保暖抗寒防范“女人病”

  脾胃:花旗参雪蛤

  雪蛤是很好的女性补虚品啊,主要功能之一就是有效补充体内雌性激素不足,很多准备要宝宝的女士使用雪蛤来补充激素助孕和增强体质的,与花旗参一起炖煮,起到温补作用。

  材料:雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒 秋冬养阴,这是女性进补的好季节,虽说气候偏向于燥热,但吃什么补什么。

  做法:

  1.将雪蛤用黄酒泡发4小时后,再用温水浸泡至完全发胀,用牙签或镊子仔细挑出杂质。

  2.将姜汁与白酒混合在一起,过雪蛤去腥味后,备用。

  3.将花旗参切成薄片,与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。

  Tips:最好用沙锅隔水炖(就是小锅放在大锅里,大锅加水)。不锈钢锅子其次,铁(铁食品)锅不要用。雪蛤泡的时间应该超过24小时,炖的时候加一点点姜汁可以比较彻底地去除腥味。

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