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冬瓜鸡汤可以缓解身体水肿

2015-09-08 16:59:57

 

  水肿是指血管外的组织间隙中有过多的体液积聚,为临床常见症状之一。水肿是全身气化功能障碍的一种表现,与肺、脾、肾、三焦各脏腑密切相关。依据症状表现不同而分为阳水、阴水二类,常见于肾炎、肺心病、肝硬化、营养障碍及内分泌失调等疾病。冬瓜鸡汤可以缓解身体水肿,和知养生网一起看看吧。

  使肺失宣降通调,脾失健运,肾失开合,膀胱气化失常,导致体内水液潴留,泛滥肌肤,以头面、眼睑、四肢、腹背,甚至全身浮肿。冬瓜鸡汤、茯苓鱼汤都具有健脾益气、利水消肿的好处,适合慢性肾炎所引起的肢体水肿者食用。

  冬瓜鸡汤

  材料:泽泻、车前子各6克,茯苓、薏仁各9克,红枣5粒,冬瓜1块,鸡胸肉100克,香菇丁半杯,干贝3粒,胡萝卜丁半杯,竹笋丁半杯,盐1茶匙,生姜2片,米酒半匙。

  做法:把泽泻、茯苓、薏仁、车前子等中药材放入锅中,加入2杯清水,以小火熬煮至剩1杯量后,过滤取药汁备用;红枣去籽切成细块,冬瓜、鸡胸肉切成块状,之后把干贝用热水泡软,然后后用手撕成细丝。另起一锅,放入冬瓜、鸡胸肉、竹笋丁、香菇丁、干贝、胡萝卜丁、生姜、红枣、药汁等,加入4杯清水,放入电饭锅内蒸熟,最后加入盐、米酒调味即可食用。

  茯苓鱼汤

  材料:茯苓15克,红枣15粒,鲤鱼一尾,冬瓜半斤,糖1小匙,生姜片6片。

  做法:茯苓、红枣去籽后放入锅中,加入2杯清水,用小火熬煮至剩1杯量,过滤取药汁备用。鲤鱼去鳃、内脏后洗净,冬瓜去皮切块,接着把食材跟生姜一起放入锅中,加入药汁、糖、3杯清水,小火慢煮至鱼熟、瓜烂后即可食用。

       以上就是知养生网的介绍。

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