冬季是最佳进补时期，中医认为冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系，所以冬季进补的时候要顺应自然，注意养阳。根据“虚则补之，寒则温之”的原则，应该多吃性温热的食物，以提高身体的耐寒能力。但是不同人群也有不同的侧重点，如体质虚弱的女性，还可以常炖些母鸡、蹄筋，常喝牛奶、豆浆等，都可以增强体质，此时宜少食咸以养心气，少食葱以防散发阳气。不同的人群需使用不同的进补方法，下面就和知养生网一起看看中医辨证进补方法，各人群进步侧重点不一。

　　一、体质虚弱的老年人：

　　国家二级公共营养师黄茜认为，“食补”永远是“进补”的第一要义。老年人可以炖母鸡、精肉、蹄筋，以增强体质。羊肉与萝卜同煮，至羊肉六成熟后，捞出萝卜，再加肉苁蓉15克、巴戟天15克、枸杞子15克同煮至肉熟。

　　二、冬天怕冷的女性：

　　黄茜认为，女性怕冷多是因为贫血、血压低，应补铁。补铁的食物有鸭血、蛋黄、菠菜、黄豆、芝麻、黑木耳等；补气助阳的温热食物有羊肉、鸡肉、鳝鱼、韭菜、核桃仁、桂圆、山药、枸杞、当归、红枣等。

　　三、脾胃虚的儿童：

　　小儿应该以健脾胃为主，可食山药、茯苓、山楂、大枣、薏苡仁等；脾胃虚消化差，可用淮山药、芡实炖瘦肉，或者用花生、黄豆煲猪手。

　　四、学习紧张的青少年：

　　青年学生因课程紧张、睡眠不足，心脾或心肾虚，故而可选择莲子、何首乌补益。

　　五、身负重任的中年人：

　　中年人“身负重任，不注意休息会导致气血耗伤。冬季进补应以养气血为主，可食西洋参、龙眼肉、当归等。

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