哈士蟆一直大家特别喜欢的一种滋补食物，哈士蟆大多数生长在东北地区，是过保护品种，不过现在有很多人在人工养殖哈士蟆，哈士蟆的功效一直大家喜欢的原因之一，不管男人女人都喜欢，哈士蟆的吃法很多。哈士蟆有哪些养生作用？怎样食用？下面就和知养生网小编一起看看吧。

　　蛤士蟆油的功效

　　1、《本草纲目》对蛤蟆油应用有记载,明清时期，以其为原动物加工制成的道地蛤蟆油药材就已成为名贵滋补珍品，受到医学专家推崇;

　　2、《中药大词典》记载：蛤蟆油具有独特的“补肾益精、润肺养阴”之功效。用于治疗“病后、产后虚弱、肺痨咳嗽,吐血、盗汗”等症。

　　3、《中国药典》收载：蛤蟆油具有“补肾益精，养阴润肺”之功效。用于“阴虚体弱，神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、劳嗍咳血”等.

　　4、《中草药手册》记载：林蛙油具有"补虚损、解劳热、身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽"之功效。

　　5、《中国药物学》记载：蛤蟆油是“润肺、生津、补虚的身体增强剂，是身体衰弱的滋补佳品”。

　　6、对年老体弱、产后体虚、久病虚嬴有良好的滋补作用。

　　7、对女性有调整内分泌、加速新陈代谢、以内养外、使皮肤细腻、减皱有光泽增加弹性、养颜润肤，延长青春期的显著作用。

　　蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的复合多肽，这种物质能保持皮肤的胶原蛋白，使皮肤细胞内外水分保持平衡，保持肌肤光洁、细嫩、从而润肤、美容、延缓衰老。 　　哈士蟆的做法大全

　　洋参哈士蟆

　　材料

　　西洋参15克，哈士蟆油(雪蛤油)15克，银耳15克，冰糖15克。

　　做法

　　1、取适量干的雪蛤油用水泡半天时间，挑去黑籽和胞衣，泡开后色泽透明。

　　2、将银耳和西洋参洗净，银耳挑去发黄部分，剁碎。

　　3、将雪蛤、西洋参、银耳同放炖锅内，加清水500毫升，旺火煮沸，改文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。

　　木瓜蛤士蟆

　　材料

　　哈士蟆50克，木瓜1个，莲子、枸杞各少许调料冰糖少许

　　做法

　　1、哈士蟆泡透，洗净，加冰糖蒸烂。

　　2、木瓜切开去籽。

　　3、炖好的哈士蟆放入木瓜内，加莲子、枸杞，上笼蒸透。

　　特点

　　口感清甜，营养丰富