节后消食刮油方法 食物按摩运动三齐下
一、青衣素心
主料:白菜4片、金针菇100g
配料:芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g
调料:滋采核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g
制作过程:
1、选整洁白菜4整片,起锅将水煮开,将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水;再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝;
2、将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟;
3、取一片白菜叶,取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状,将金针菇微微露出一些;
4、依次将剩余白菜片包好后,水煮开,将白菜包放入大火蒸5分钟;
5、最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后,浇在白菜包上即可。
二、大麦茶——解腻去辣助消化
大麦茶的香是阳光的香气,是五谷杂粮的香气。大麦茶具有平胃止渴,消渴除热,化谷食之功,有利于食物消化,还能益颜色、宝五脏,和大麦的花语“消化酵母”无比匹配。
【自制大麦茶】
用料:大麦30-50克。
制法:先将大麦炒黄,然后煎水饮用。
功效:大麦味甘,性偏凉,有消暑除热、平胃止渴、消积等功效。本方适用于吃糯米类食物引起的积滞。