制法：

1、金银花洗净。

2、紫菜温水发透、切段；鸡蛋去壳打均匀。

3、起油镬爆香姜，加入清水1250毫升（5碗量），滚沸，下金银花、紫菜，稍滚，下蛋液，搅匀，调入适量食盐和葱便可。