西瓜催熟现象出现 夏季养生慎选西瓜

　　最近新闻上出现因食用催熟西瓜中毒事件，引起人们对催熟水果极大关注。当今社会，由于不法商家追逐私利，利用经过催熟加工的水果，提前进入市场销售。但是，催熟水果是否真的会影响人体健康呢?

　　白籽西瓜是催熟的吗?白籽西瓜应该是没有成熟的西注射了催熟药剂;要么就是无籽西瓜，无籽西瓜是三倍体，由于三倍体细胞在进行减数分裂时出现染色体紊乱的情况，所以三倍体西瓜不能形成种子。其亲本是二倍体西瓜和四倍体。知养生网提醒人们，我国对于植物生长调节剂有着严格的要求，凡是符合国家生长调节剂使用量和使用时间标准的，在合理的情况下是可以保证安全食用的。首先，人们出于养生需求，需要多加摄取水果、蔬菜等富含维生素的食物。但是，现今社会出现了很多不法商贩，利用不合理的催熟手段，危害人体健康。我们必须时时拥有一双辨别的慧眼，以免购买到不利于身体健康的果蔬食品。

　　怎样识别西瓜是否过量催熟呢?如何辨别西瓜是否催熟?

　　挑选西瓜时，要注意拍打西瓜，质量好的西瓜拍打时清脆，声音交响，而不是空洞，不脆亮。接着要注意看西瓜，自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满，泛着亮光。如果是过分催熟的西瓜，里面的籽都还是白色的，而且很小。然后就是品尝了，自然熟的西瓜，味道很甜，而且甜味均匀。如果是打过针的西瓜，甜味则分布及其不均匀，往往靠近瓜蒂的地方甜味很浓，其他地方则没有什么甜味。特别要注意一些西瓜化妆手段，直接给西瓜注入色素，糖精水等，让西瓜吃起来甜，看起来红。可是，这种手段往往会导致瓜瓤被染红。