冬虫夏草炖黄雀

　　冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片。

　　做法：将黄雀去毛和内脏，洗净切块，与冬虫夏草、姜片放入瓦锅内，加水适量，文火炖2-3小时，以黄雀肉炖烂为度。将药和肉一起服食。

　　枸杞子鱼鳔汤

　　鱼鳔50克，猪瘦肉100克，关沙苑(沙苑子)15克，枸杞子20克。

　　做法：1、将黄鱼鳔用清水浸软，洗净，再用沸水浸洗干净后，切小段;2、枸杞子、关沙苑洗净;猪瘦肉洗净，切小块。把全部用料一起放入炖盅内，加沸水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味即可。

　　芦荟烩海参

　　芦笋100克，海参250克。

　　做法：1、用清水将芦笋洗净，用刀切段，备用。2、海参用水浸泡发好，去肠杂，去灰质，用刀切粗件，备用。3、将全部材料准备就绪后，把海参、芦笋同放入沙锅内，加入适量调料和清水，用中火烩制至熟透便可。将已烩制好的芦笋海参，作为餐食的辅佐膳食食用。注意事项：脾胃虚弱，常大便溏薄者，不宜食用。本菜式药材的用量是1～2人的用量。专家叮咛：海参的品种较多，常见的有刺参、梅花参、蛇目尼参、花刺参、绿刺参等。伹其功效相似，均可通用。习惯上以生长在我国黄海、渤海区域的刺参为最常用。