功能水到底能不能起到保健效果
如今市面上饮用水的品种繁多,天然水、矿泉水、矿物质水、弱碱性水等,让人眼花缭乱。近日更是一种宣称喝水就能有效“补氧”的“富氧水”出现在超市货架上,该饮品宣称“溶解氧含量为普通饮用水的6~10倍,通过消化道黏膜渗透方式吸收水中的高浓度氧气”。不过喝水能把氧“喝”下去吗?喝弱碱性水(PH值7.0~8.0)比纯净水(PH值5.5~7.0)要好吗?喝水能补充营养甚至能治病? 下面和知养生网一起学习一下功能水到底能不能起到保健效果。
传言1:喝水能补氧?澄清:消化道不能获取氧
以饮用水为基质、加压充入氧气而制成的“富氧水”,宣称水中的溶解氧含量为普通饮用水的6~10倍,“从胃肠系统吸收氧的速度比呼吸系统吸收氧的速度要高出10倍”,通过消化道黏膜渗透方式吸收水中的高浓度氧气,达到高效的补氧作用。
“人体是通过呼吸系统而不是消化道获取氧气。”武警广东省总队医院营养科主任曾晶解释道,氧气进入人体主要是肺部在起作用,氧气通过“呼吸膜”即“肺泡—毛细血管网”进行气体交换,并需要与血红蛋白结合后经血液运送到组织细胞。氧气由肺泡进入血液的过程为“弥散功能”。这道进行血氧交换的“屏障”是一层很薄的由肺泡上皮细胞与肺毛细血管内皮细胞组成的呼吸膜,因此能快速弥散;而胃肠的黏液层、黏膜层很厚,不利于氧气弥散。
曾晶说,在20摄氏度、一个大气压的条件下,氧气在水中的溶解度很低,仅为9毫克/升。人体呼吸1分钟(约16次)吸收的氧气约为250毫升,当于28 瓶500毫升富氧水中的溶氧量。因此,依靠水中溶解的氧气,难以维持人体正常的氧气需求,喝富氧水不能“高效”补氧。
传言2:“阴阳水”排宿便?澄清:无科学依据
在网上热传的“阴阳水清肠方”宣称,用“过夜之凉开水2公升 + 当时烧沸的热开水2公升 + 盐半两”,就能制成“阴阳水”。连续喝3天可基本排完宿便、不再便秘;此外,能让肚腩变小、腰变细、除斑祛痘、不再有口臭和体臭。
曾晶表示,“阴阳水”的概念并没有多少科学依据。“过夜水中,亚硝酸盐含量明显增高,亚硝酸盐在体内可进一步生成亚硝胺。而亚硝胺是一种致癌物质。因此,并不提倡喝过夜水,建议喝新鲜温开水。”
“大便在结肠停留时会吸收水分,因此,早上起来喝温开水能达到刺激肠蠕动的目的。”曾晶提醒,“但是,尿毒症、心衰、水肿的患者,要注意限制水分摄入,不是喝水越多越好。此外,特别是患有高血压和肾病的人士,应该控制盐的摄入量,因为钠离子增多会增加水钠潴留和血管紧张素系统的敏感性,增加肾脏的负荷。”