所谓八角茴香，其实就是我们经常作为调味品使用的大料。然而八角茴香油就是从茴香中提炼出来的。其实，茴香中的主要成分就是茴香油。但是你不要小看，简单的茴香油。因为茴香油的作用非常广泛，不仅仅可以起到健胃的作用，同时还能增加消化。让我们的身体保持一种健康的状态。八角茴香油是什么，有什么作用？和知养生网一起看看吧。

　　其实，我们在日常的食用中，也会遇到八角茴香油，它也可以作为调味剂出现的，并且所达到的食用价值和药用价值，一点也不次于茴香。所以，我们也应该对其多进行了解，增加我们对它的认知。

　　药理作用

　　1. 抗菌作用　体外实验表明：醇提取物对革兰阳性细菌如金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌等有抑菌作用, 其作用与青霉素钾盐20单位/ml

　　相似;对革兰阴性细菌如枯草杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌及伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌等亦有抑菌作用, 其作用与硫酸链霉素50单位/ml

　　相似;对真菌的抑菌作用大於1%的苯甲酸及水杨酸。