周末小编早市上看到了柿饼，毫不犹豫地就买了。这种小零食小时候就常吃，有了儿时，就更加喜爱这种食品，不仅因为柿饼是一款流传了上千年的美食，更因为对于婴幼儿和乳母这些特殊需要照顾的人群来说有特别的营养功效，堪称果中圣品。小时候最早接触的水果类食品中，柿饼就是其中的一种。柿饼是最适合女性吃的小零食！和知养生网一起看看吧。
 

 

     每到秋天看见家里树上的柿子就像红红的灯笼一样，老爸便把他们都摘下来，摆在院子里。刚摘下来的柿子是不能直接吃的，味道及涩。经过阳光的洗礼，柿子就变软变甜，把柿子的蒂去掉，用嘴一吸，甘甜的汁液流入口中，真是人间美味。

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       通常柿饼是柿子自然干燥后就可以直接吃了，吃起来很甜，儿时的小编最喜欢这个味道。《食疗本草》，干柿，浓肠胃，温中，健脾胃气，消宿血。在明代万密写的《育婴家秘》中也写到“小儿气血俱盛，食物易消，故食无时。然肠胃尚脆而薄……只如生栗、干�、熟菜、白粥，非惟不能纵其口，且可养其德。”在宝宝刚刚接触饭食的时候，可以将柿饼放在米饭上一起蒸熟，然后制成泥状给宝宝吃，最是滋养肠胃。
 

 

      不仅干柿子有滋养肠胃的作用，鲜柿子也一样有很好的食疗作用。将柿子研烂，在熬粥快熟的时候，将柿子浆倒入锅中煮两三开，给宝宝吃，同时给乳母吃，都是非常滋养脾胃的。
 

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　   现代社会中很多女性会被皮肤上的不明黑点所困恼，年龄越大这个情况越明显，干柿子有一种流传了千百年的食疗美容方法。干柿子2斤，酥（面与油制成）1斤，蜜半升。将酥与蜜在锅中溶化，将干柿子下锅，煮10个开，然后装入不渗水的容器。每天空腹吃3-5枚。长期食用，可以改善脾胃功能，从而达到祛面部黑点的美容作用。

 

　　柿子及干柿有如此之功效，不过也有忌讳的事项。吃柿子要注意以下五点：

　　一： 空腹不能吃柿子：

　　因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

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　　二：控制每次吃的量：

　　柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。
 

　　三： 吃后要漱口

　　柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

　　现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议你先买一个尝尝，再决定是否需买更多。
 

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　　四：柿子皮不能吃

　　有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。

　　因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
 

　　五：不要和蟹、鱼、虾同吃：

　　中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

　　糖尿病人勿食，柿子中因含10．8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
 

  以上就是知养生网给大家介绍的柿饼是最适合女性吃的小零食！