银杏叶的食用方法：
1、7-8月份时把主干中绿色叶子才好后用水清洗干净摊开晾干。
2、铁锅加热至300℃左右投入银杏叶焖1分钟左右后迅速翻抓锅底青叶让其均匀受热直至气味消失。
3、叶片轻揉成长条状后放入170-190℃锅内受热几分钟后摊开凉凉。待变软之后放入90℃国内翻炒成功后取出冷却后即可泡成茶喝。
功效：一般银杏叶都是以泡茶为主，有些的可以加入药膳当中食用，银杏茶主要能够敛肺平喘，对头痛眩晕及记忆力减退非常有帮助。