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高龄者怎样预防脑溢血?

  对高龄者而言,脑溢血最可怕的地方,在其有致命的危险,要不然也是全身麻痹、半身不遂或持续昏睡,因此预防脑溢血是很重要的。高龄者怎样预防脑溢血?中医专家制定了一系列预防脑溢血的方案,能促进新陈代谢增强心脑功能,和知养生网一起看看吧。

  首先,三餐须准时进食,营养不足会造成血管脆弱,增加发作的可能性,胆固醇也须留意,最好不要吃太多肉类。老人极须摄取蛋白质,但需减少盐分才能降低血压。此外,维他命及矿物质不要过与不足,注意营养均衡。

  促进新陈代谢的牛蒡海带卷

  根据中国最近的研究,牛蒡有促进新陈代谢、血液循环、排除积血及预防脑溢血的效果。海带则可预防高血压及动脉硬化。

  牛蒡海带卷结合两者的功效,对于脑溢血的预防有很大的效果。

  牛蒡可用炒的或煮粥,常吃有益。

  能净化血液的木耳炒牛蒡

  木耳的主要药效是净化血液,对动脉硬化、高血压都有效。其含有低能量的上下班等蛋白质及钙,分茶褐色和白色两种,白木耳药效较好。

  木耳加牛蒡和蒟蒻一起炒,效果不错。 

  木耳炒牛蒡的作法:

  材料:牛蒡100公克(1/2根);木耳(干燥)2公克(1片);红萝卜100公克(1/2根);蒟蒻150公克(2/3块);生羊栖菜30公克;高汤200公克(1杯);水芹:50公克(1束);酱油18公克(1大匙);胡麻油4公克(1小匙);炒芝麻少量;沙拉油适量;龙眼肉10公克(5个)

  1、泡过水的木耳切细;牛蒡切片泡水,红萝卜切片;蒟蒻切碎。

  2、用沙拉炒红萝卜、牛蒡、羊栖菜、木耳及蒟蒻再加入龙眼肉和高汤,用中火煮约5分钟。

  3、加入酱油,用小火煮熟。煮到没有汁以后,用大火炒过。

  4、加入胡麻油和炒芝麻,关掉炉火,添加炒过的水芹,盛起饮用。

  食后感言

  要煮得熟透,材料最好切薄、小;使用低盐酱油。

  可试试看这是极美味的一道菜肴,可当家常小菜。

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