因为一部韩剧《来自星星的你》，最近迷上了“炸鸡和啤酒”的人可真不少，只是许多人都知道烧烤对健康可不利的，并且最近的“1个烤鸡腿等同60支香烟毒性”事件更是让很多人都很惊讶，那么究竟事件是怎么样的呢？油炸食品对身体健康的危害有多大？下面和知养生网一起来了解下油炸食品的危害吧。

　　1个烤鸡腿等同60支香烟毒性

　　事件

　　“粉丝”情人节买下整个报纸版面告白，大片女观众患上所谓“教授依赖症”，韩剧《来自星星的你》无疑掀起了新一轮冲击力十足的韩流，而因为该剧中女主角一句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒?”的台词，使“炸鸡和啤酒”成了这个冬天深受追捧的美食组合。对不少年轻人来说，“炸鸡和啤酒”完全成下雪和爱情的代名词。在这一美食搭配风靡的同时，也引申出不少关于饮食健康的讨论与提醒。

　　调查：“炸鸡和啤酒”确实很受捧

　　在南京，“炸鸡和啤酒”这一美食组合欢迎度如何，记者采访了在网上人气较高的几家炸鸡店以及韩式料理店。不少店家均表示，近来店里炸鸡的销量确实都还不错，至于是不是受韩剧的影响就无从可知。位于仙林大学城的某韩式餐厅在网上人气很高，网友评价其炸鸡是正宗的韩式炸鸡，店员告诉记者，“虽然店里没有炸鸡和啤酒的套餐组合，但最近将这两者组合起来点餐的顾客明显增多，这样的点餐组合在店里很流行。”

　　在南师大附近走访时，记者偶遇冒雨出门买炸鸡的小伙子小程，小程告诉记者，寒假里，女朋友因为在追韩剧《来自星星的你》，假期里下雪那会儿一直跟自己说想吃炸鸡喝啤酒，“回学校就出来给她买了，也让她做回韩剧女主角吧。” 　　店家：借着热剧促销售

　　在这一阵“炸鸡和啤酒”风暴来袭之时，不少店家也下足了功夫，借热门韩剧之势，准备好好促销促销。

　　秦淮区一家炸鸡腿的小店小有名气，虽然自家店里的炸鸡腿跟剧中的韩式炸鸡还是有所区别，但店主显然不愿错过这阵来势汹汹的“炸鸡和啤酒”狂潮。店主表示：“店里暂时还没有推出鸡腿和啤酒的组合，但正在准备搞一个‘炸鸡腿和啤酒’的促销活动。”

　　根据天气预报，南京将再次迎来雨夹雪的天气，不少店家开始在网络宣传上做起雪的功夫，不管是炸鸡、炸鸡腿还是烤鸡翅，都搭上这趟顺风车，配上啤酒，搞足噱头，促销一把。“南京又要下雪了，炸鸡和啤酒，吃货们准备好了吗?欢迎来喝啤酒，吃烤翅哦”。南京某餐厅微博做出了这样的宣传。

　　辟谣

　　最近，有关“1个炸鸡腿等于60支烟的毒性”一说引起了网民的关注。北京大学人民医院临床营养科医生王勃诗接受采访时表示“这样的比较没有意义，肯定不能这么直接画等号”。

　　网上传言称“世界卫生组织公布了研究结果：吃烧烤等同吸烟的毒性。1个炸鸡腿等同于60支香烟的毒性……”这引起了众多网民的担忧。有网民表示“太吓人了，再也不吃了!”另有声音称“该说法夸大了炸鸡腿的危害，却无意中让网友轻视了吸烟的危害性，5支烟也很强悍了!”

　　王勃诗告诉记者，香烟对于人体的危害是有确切依据的，但炸鸡腿的有毒物质到底是什么，量是多少，都没有定论。所以这样直接画等号是肯定不行的。

　　她还提醒，烤制过程中食物蛋白质有损害，人体消化不了，也会产生一些致癌物质或是间接致癌物质。烤制品对人体是存在风险的。对于小孩和孕妇一定要少吃，普通成年人少量吃不会有害处，但是吃得太频繁肯定不好。另外，王勃诗也表示，可以说“60支香烟危害程度是大于1个炸鸡腿的”。

　　那么，网上所流传的“世界卫生组织公布全球十大垃圾食品”是怎么回事呢?记者搜索世界卫生组织官网，并未发现这项研究报告。但记者发现，早在2004年，网上就有所谓的“十大垃圾食品”传言。而近些年，已有媒体对此说法作出澄清报道。