五、雪梨大豆猪手汤。
材料：雪梨1~2个、大豆(黄豆)50g、猪手2只、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺、清水适量。
做法：
1、大豆用清水浸泡半小时，备用。
2、雪梨去核，切块备用。
3、猪手加入姜片飞水去异味，备用。
4、沙锅加足清水，下雪梨、猪手、大豆高火煮到滚，加入料酒，开盖沸煮15分钟。
5、转文火，继续煲1个小时，汤就煲好了;喝的时候加盐调味。

　　功效：猪手中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使皮肤丰满光泽。常喝这道汤能保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽，加速新陈代谢，延缓机体衰老。梨子自有“百果之宗”的美誉，是用雪梨来做汤，更可以治咳润肺，清心美肤。特别是春天皮肤容易干燥龟裂、声音嘶哑的，喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、声沙口干会有明显的改善效果。猪手入汤营养丰富，它含有丰富的胶原蛋白。
温馨提醒：
1、梨子性偏寒，体质虚寒的人不宜生吃，要隔水蒸过，或者放汤效果才好。
2、这汤有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化的病人常喝有好处。。
3、脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，一次不要喝太多的这道汤。