盐菜毛豆米

　　材料：毛豆150克、小白菜100克、五花肉100克、红椒1个、食盐1.5勺、香油少许、植物油1.5汤匙

　　做法：

　　1、毛豆米洗净，红椒和五花肉分别切细丁备用

　　2、小白菜切碎，加一勺盐腌20分钟左右

　　3、把腌好的小白菜挤干水分

　　4、热锅放少许植物油，下五花肉丁煸炒至表面略显金黄

　　5、倒入毛豆米炒至断生后再加红椒丁和挤过水的白菜末略炒，加盐调味后淋少许香油起锅即可

　　功效：强身健体、消食开胃、补气益血

　　荔枝虾球

　　材料：虾300克、荔枝300克、食盐1小勺、鸡精1小勺、姜1块、料酒1小勺、淀粉1小勺、胡椒粉1小勺、植物油适量

　　做法：

　　1、荔枝去皮、去核，大虾去头、去皮 、去尾成虾仁；在虾背切一刀，去除虾线，冲洗干净

　　2、虾仁中加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；锅中注入油，爆香姜丝

　　3、下入腌制好的虾仁，煸炒均匀

　　4、倒入荔枝快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可

　　功效：安神助眠、补气益血、增强抵抗力