春天到了，万物复苏，是个养生保健的好时期，中医强调春季饮食以清淡为主，多食蔬果最为健康。而春季又是大量水果上市之际，在众 多的水果当中很多人喜欢选购鲜红碧透的圣女果，味道清甜，口感极好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者 青睐。那么圣女果的营养价值与功效有哪些？圣女果的食用方法又有哪些呢？圣女果可以延缓衰老，营养价值高。和知养生网一起来看看吧！

　　圣女果的营养价值及功效极高

　　第一、看电脑时间长了眼睛干涩，是因为眼睛视网膜有一种感光物质视紫素，是由维生素A与视蛋白结合而成的。而电脑屏幕的光波会损 伤眼睛里的视紫素，时间长了，眼睛就会有疲劳感、眼屎增加、眼睛干涩发痒等表现。这时就要保证维生素A的充足了，而圣女果里的维 生素A的含量在果蔬中属于佼佼者，常吃可以护眼。

　　第二、圣女果可以促进人体的生长发育，特别是可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，那样能增长 身体发育。

　　第三、因为圣女果的营养价值丰富，所富含的蛋白质、维生素、矿物质等都非常多，常吃可以增加人体的抵抗能力。 　　第四、圣女果中含有丰富的维生素C和维生素P，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，另外圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性， 所以把它当成零食来吃可以延缓衰老减少皱纹。

　　第五、圣女果富含大量的维生素C，而维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸 缩自如能力的作用，故而圣女果能预防小儿软骨病。

　　第六、圣女果和一些食物搭配食用能生津止渴、健胃消食、养肝护脾，适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。

　　圣女果食用方法

　　桂花蜜汁圣女果

　　材料：圣女果、糖桂花、蜂蜜

　　做法：

　　1、圣女果洗净，倒入沸水汆烫1分钟，这样就很容易去皮了

　　2、捞出圣女果后撕去表皮后淋上蜂蜜

　　3、加入糖桂花，搅拌均匀静置一小时，如果是天气热就可以放冰箱冷藏即可

　　功效：降血压、防癌、祛斑养颜