如今香港许多演员都转行做其他的了，近日网络上盛传曾经的港姐谭小环转行卖鱼蛋，月赚4万。从港姐到鱼蛋妹，也许大家都会觉得转变之大，但是谭小环说，光鲜不可以当饭吃，卖鱼蛋也不错。其实，不要小看鱼蛋了，咖喱鱼蛋在香港可是十分流行的小吃，鱼蛋用鱼肉打成，鱼肉具有丰富的营养价值。鱼的各个部位对人体也很有好处。但是鱼肉各个部位营养价值不一，下面和知养生网一起看一下哪个位置的营养价值最高吧。

鱼肉营养多

1、鱼肉营养丰富，具有通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；

2、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；

3、鱼肉中富含维生素A、铁、钙等，常吃鱼还有养肝 补血、泽肤养发健美的功效。

4个鱼部位高营养

1、鱼肉

鱼肉具有营养富厚、口感好和易于消化接收等利益。研究发明，鱼肉中富含多种维生素（如、维生素D和B族维生素等）、酶类、矿物质（如钙、磷、钾、碘、锌、硒等）、不饱和脂肪酸及优质卵白等营养因素。

鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种。暗色鱼肉中含有的营养物质较多，味道较腥。白色鱼肉中含有的营养物质相对较少，但腥味较轻。

一样平常来说，勾当性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等鱼类体含有的暗色肉较多，勾当性较弱的银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等鱼类体内含有的白色肉较多。