多吃新鲜水果蔬菜能补钙
提到补钙,人们第一个念头就是喝牛奶,的确,牛奶是很好的钙质来源,但对于很多乳糖不耐受的人,或者素食者来说,牛奶的补钙效果就大打折扣了。其实你平常吃的很多蔬果就是补钙能手,只要平时注意摄入,就可以轻松补足钙质。多吃新鲜水果蔬菜能补钙,对此,知养生网为你推荐几种高钙蔬菜和水果,让钙质来源更充分。
脐橙。
柑橘类水果以其维C含量丰富而闻名,但是这个家族中最高钙的还要数脐橙,一个脐橙中含有60毫克的钙,5个脐橙的含钙量就相当于一杯牛奶。
芝麻。
小小芝麻,不仅有补血明目、益肝养发、保养皮肤和强健身体的功效,还能促进骨骼健康。28克芝麻中就含有280毫克钙质,几乎与一杯牛奶的含钙量相当。
杏仁。
28克杏仁中含有80毫克钙质,100克杏仁的含钙量就相当于一杯牛奶。每天一小把杏仁,不仅可以降血糖,促进减肥,降低胆固醇,也是补钙的良好来源。但是一次不要吃太多,以防摄入过多热量和脂肪。
无花果干。
想吃甜食,又可以补钙?可以考虑吃点无花果干,因为只要两个果干,就能补充55毫克的钙质,同时,其中也含有丰富的膳食纤维和铁。11个无花果干的含钙量就相当于一杯牛奶。 燕麦片。
燕麦片是早餐中的明星,它富含膳食纤维、铁,能增加饱腹感,有利心脏健康。此外,燕麦还有丰富的钙,一小包35克的速食燕麦片含钙高达105毫克,只要三小包就足以和一杯牛奶媲美。
西兰花。
西兰花被誉为蔬菜皇冠,它的营养十分丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分位居同类蔬菜之首,在钙质上,它也当仁不让,一份熟西兰花含钙180毫克,两杯的量就超过了一杯牛奶中的钙质。
葵花子。
现在,你又多了一个理由享受嗑瓜子的快乐——补钙。28克干瓜子含有50毫克的钙,150克瓜子与一杯牛奶的钙含量相当,但是,瓜子的热量也较高,一次不要吃太多哦。
芹菜
芹菜作为一种蔬菜,不仅清脆鲜香可口,还具有丰富的营养成分。现代营养学分析,每100克芹菜中含蛋白质0.7—2.2克,比一般瓜果蔬菜高1—2倍,并含有较多的钙、铁、磷、胡萝卜素和维生素C以及挥发油和甘露醇等,其中铁的含量为1.2—8.5毫克,为番茄的20倍。
研究结果显示,人体芹菜中的钙的吸收率大大高于牛奶。因为芹菜含有较多的铁和钙,因此也是补铁补钙和治疗缺铁性贫血的佳蔬。