橙汁春瓜

　　食材：春瓜200克，橙汁1杯，橙2个，糖 2勺，盐 1/2勺

　　步骤

　　1.春瓜切条，加一点点盐稍腌，然后稍微焯水，过凉; (只要加一点点盐，把春瓜腌得脆一点就行;焯水时也只要稍微焯一下，别变成煮春瓜了。)

　　2.把橙榨汁加适量的糖或蜂蜜，拌匀;

　　3.倒入进凉了的春瓜条里, 放冰箱30分钟， 可以开吃了。

　　

　　西柠煎软鸡

　　主料：鸡肉350g，鸡蛋2个，洋葱100g，吉士粉适量，玉米淀粉适量，柠檬精适量，发粉适量，精盐适量，醋适量，白糖适量

　　步骤

　　1.将鸡肉切片，加鸡蛋，吉士粉，玉米淀粉，少许精盐，少量发粉搅拌均匀。

　　2.油炉烧热，下入鸡肉炸2次，第一次定型就捞出，第2次复炸后出炉。

　　3.锅内烧少量水，加柠檬精，精盐少许，白醋，白糖，水开后下少量淀粉打成柠檬汁。

　　4.下少量鸡肉和洋葱挂汁均匀即可。