冬天食补之——白萝卜汆羊肉丸子

　　秋去冬来，外面的天气越来越寒冷，很多人都会考虑冬天吃点什么比较好，今天小编就在这里为您推荐一道菜白萝卜汆羊肉丸子。

　　

　　民间素有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，白萝卜最适合吃的季节就是冬天，驱寒通气，助于消化，它还能使人产生干扰素和微量元素，经常使用有助于抗癌!中医上萝卜是凉性蔬菜，体质偏寒的人不能多吃。冬季无论楼房还是办公室都有暖气或空调，经常在这样的环境下待着容易上火，而萝卜可以消除燥热，驱除体内的热气，恢复精神等!

　　要准备食材：白萝卜、羊肉馅、粉丝、葱、姜、香菜等。

　　方法：1.先将白萝卜洗净，切成丝待用，

　　2.在羊肉馅中加入葱、姜末、食用盐和适量的清水，搅拌和匀，腌制十分钟。

　　3.将锅中注入清水，待水开后加入先前切好的白萝卜丝，转为小火。

　　4.将羊肉馅挤成丸子放入水中，待丸子定形后转为中火

　　5.将粉丝放入水中

　　6.出锅时加入加入香菜末和香油。也可以放一点醋，味道更好

　　冬日，从外面奔波劳累一天后回家一万热腾腾的白萝卜汆羊肉丸子汤，营养丰富，驱寒通气，让你排除一天的劳累，整个人都神清气爽，同时也满足了你那挑剔的胃，可谓一举两得!