冬季养生吃什么素食

　　中国有一句古语：“三九补一冬，来年无病痛”，因此对于把冬补看得十分重要的中国人来说，冬季便是一个进补的大好时机了。虽然普遍人认为冬季养生最好就是 “荤食”，因此冬季就是要多吃牛羊肉，多喝鸡汤。但是知养生网要告诉大家，事实上，冬季养生吃荤并不是唯一的渠道，反而是有些素食更适合冬季进补。接下来就来给大家讲讲哪些素食适合冬补。

　　

　　第一是山药。因此从很久以前，山药就一直被当做是物美价廉的“补”品。因为山药具有益气健脾的效果，对于脾胃的消化吸收功能可以起到辅助功能。而且山药当中含有了大量的黏液蛋白，这些黏液蛋白可以对预防心血管系统的脂肪沉积和动脉硬化起到很好的作用。

　　

　　第二是栗子。因为栗子可以养胃健脾和补肾强筋。而且栗子属于碳水化合物含量比较多的干果品种。与此同时，栗子当中还含有丰富的维生素和矿物质，因此对于机体抗寒的效果特别好，特别适合在冬季很适合冬季食用。

　　

　　第三是芋头。芋头在日常生活中是很常见的家常菜，而且芋头当中除了丰富的钾和维生素C等之外，还含有了一种天然的，叫做多糖类植物胶体的物质，因此可以让人增进食欲帮助胃的消化。芋头还有膳食纤维的功能，因此可以润肠通便，防止便秘。