特别推荐食疗方：姜枣汤

　　生姜属于辛热燥烈之品，故阴虚有热、内热偏重及舌苔黄而干的患者，必须忌食生姜。另外，患有肺炎、肝炎、肺脓肿、肺结核、胆囊炎、肾盂肾炎、痔疮以及夏季伴有疖疮、痱子的病人，也不宜长期大量食用生姜。

　　姜枣汤

　　材料 生姜3片，红枣10枚

　　制法 生姜、红枣与清水一公升煎?约20分钟作茶饮。

　　服法 每日2∼3次，连服2周为1疗程

　　晚上吃生姜等于吃砒霜

　　古人云：早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。”生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。

　　生姜，它含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是冬天，最好别吃，因为冬天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，冬不食姜;一日之内，夜不食姜。"看来，冬天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。

       以上就是知养生网给大家介绍的冬季食用生姜的相关知识。