冬季吃泡菜开胃 速成泡菜腌制方法大全
解腻醋泡菜(1天)
食材:黄瓜150g、白萝卜100g、胡萝卜100g、野山椒1瓶、红椒1个
做法:
1)准备好胡萝卜、白萝卜、黄瓜、红椒。
2)准备好白醋、野山椒、白糖和一只干净无水分的大玻璃瓶。
3)把要泡的胡萝卜、白萝卜、红椒、黄瓜洗净、沥干水分、切小块4)把黄瓜的瓜瓤去掉。
5)切好的材料装入玻璃瓶。
6)加入野山椒。
7)不要太满,留点空隙。
8)加入白糖。
9)最后倒入白醋。
10)用白纸封住瓶口。
11)盖上瓶盖。夏季半天,春秋季一天,冬季一天半就可食用