二、三丝拌芦荟的做法
主料：芦荟(100克) 黄瓜(100克) 胡萝卜(100克）
辅料：大葱(50克）
调料：酱油(5克) 醋(5克) 白砂糖(5克) 香油(10克) 盐(3克) 胡椒粉(3克) 味精(2克）
　　制作工艺：
黄瓜、胡萝卜、葱、芦荟洗净，芦荟鲜叶去刺去皮，用清水浸泡几分钟或用温水烫一会儿，与黄瓜、胡萝卜、葱分别切成丝放入盘中，再放入酱油、醋、白糖、香油、盐、胡椒粉、味精调成的佐料拌匀即可。
　　菜品口感：清脆可口