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肉类怎样搭配才健康?有哪些禁忌?

  生活当中很多人为了健康,恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗?那些被人们一直以来深信不疑的饮食箴言,其实很多是充满了片面性的谎言。其中一些饮食方式我们习以为常但是一点也不健康哦,肉类怎样搭配才健康?有哪些禁忌?和知养生网一起看看吧。

最常见肉禽蛋类饮食禁忌

  一、哪些症状遇到海鲜会遭殃?

  痛风:有些海鲜含高普林,会造成人体代谢功能紊乱,加重痛风的病况,因此含高普林的海鲜,如白带鱼、吴郭鱼、鲳鱼、虱目鱼、草鱼鲤鱼、乌鱼、鲢鱼、鲨鱼、银鱼等,痛风患者皆不宜食用。

  白血病:患有白血病等出血性疾病者,不宜多吃脂肪含量高的海鲜。

  肝硬化病人:像沙丁鱼、秋刀鱼、鲔鱼、鲭鱼这类鱼油含量丰富的海鲜,肝硬化病人应尽量减少食用。

  二、其他海鲜饮食禁忌

  有些食物不宜与海鲜同吃,所以要先了解食用海鲜时的禁忌,才能放心享用美食喔!

  螃蟹+柿子、茄子:螃蟹不宜与柿子、茄子同吃,以免损伤肠胃。

  白带鱼、银鱼、黄花鱼、青鱼+牛、油:这类鱼不宜用牛、羊油煎炸,一来是因牛、羊油膻味稍重,易影响鱼肉的味道;二来是这些鱼属于发物,过敏体质者吃多了容易发痒,而牛、羊油冷却后易凝结发硬,天气冷时用牛、羊油炒菜,食用后嘴部周围易有发皱感,二者加在一起,感觉更明显。 最常见肉禽蛋类饮食禁忌

  三、肉类与疾病间的禁忌!

  中风、心脏病高血压患者,不宜多吃肉类:肉类性热,有较高的脂肪、蛋白质,因此如中风、心脏病、高血压患者等,便不宜多吃。

  热性疾病患者:中医认为患有热性疾病的人在服药期间,应该禁食或少吃肉类,因为肉类有油腻易生热、助湿、生痰的作用,食后会助长病邪,使病情加剧。

  四、肉类与其他食物间的饮食禁忌

  肉类的食用历史悠久,因而发现有许多与其他食物搭配间的宜忌,不妨多注意,或尽量分隔两个小时以上,等消化差不多了以后再食用。

  五、羊肉饮食禁忌:

  1、不宜与豆酱、荞麦面同食:因易引起腹胀不适。

  2、不宜与醋同食:羊肉益气补虚,而醋味酸性温,含蛋白质、维生素、醋酸及有机酸,能消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜。但少量醋可去除羊骚味。

  3、不宜与南瓜同食:和南瓜同食会加乘助火效果,阳盛阴虚者忌食。

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