意大利面又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的，很多人都喜欢吃意大利面，那么想不想自己做做呢？下面知养生网教你自己做出美味的意大利面，让你不用去餐厅也能吃上美味的意大利面。

　　一、吞拿鱼乳酪意面

　　材料：意大利面100克、金枪鱼50克、西红柿200克、黑橄榄10颗、食盐小半勺、番茄酱1大勺、橄榄油1小勺、白葡萄酒1大勺、黑胡椒少许、牛奶120毫升、百里香少许、奶酪2片

　　做法：

　　1、将意大利面煮至八成熟；煮好的里面捞出沥干水分，用橄榄油调匀待用；炒锅中放入橄榄油，油热后，加入番茄丁翻炒；

　　2、加入调味料（半小勺盐、1大勺白葡萄酒、少许黑胡椒、120毫升牛奶、1大勺番茄酱），转小火炖煮一会儿；放入橄榄片与吞拿鱼煮沸；最后加入煮好的意面，小火煮熟，撒上乳酪丝；

　　3、敲上一只鸡蛋，倒入意大利面，淋上肉酱，放上黄瓜片，吃前搅一下鸡蛋，铁板的温度就足以让鸡蛋成熟，即可食用。

　　二、鸡肉蘑菇意面

　　材料：意大利面450克、鸡肉450克、口蘑450克、彩椒2个、食盐1小勺、黑胡椒少许、奶酪适量、橄榄油1小勺

　　做法：

　　1、烧开水，下入意面，时常搅动至意面煮熟；蘑菇洗干净切片备用；熟鸡肉切片；彩椒切条；

　　2、锅内倒入橄榄油；放入蘑菇片，加入少许盐调味，翻炒到蘑菇变软；

　　3、意面煮熟后捞出沥干水，放入锅中；迅速放入彩椒和熟鸡肉，拌匀；撒入黑胡椒调味，吃的时候撒上芝士碎。