21世纪注重的并不是吃不吃得饱了，如今大家注重的都是养生，都希望自己可以健康长寿，当然要健康的身体，首先是要改掉那些不良的生活习惯，饮食习惯，平常多注意进行锻炼，增强体质，除了使用显现蔬果之外，我们每天还应该吃些坚果，坚果可是长寿的好东西，当然过犹不及，任何东西都不能食用过量，那么每天应该吃多少坚果最为合理呢？常吃坚果延年益寿，今天知养生网就盘点不同的功效。

　　《新英格兰医学杂志》刊登的新研究发现，每天一把坚果可减少早亡，延年益寿。波士顿达纳法博癌症所胃肠癌研究中心主任查尔斯·弗奇斯博士及其同事共同完成了这项研究。他们对11.9万名参试者吃坚果的情况进行了长达30年的跟踪调查，期间，死亡男女人数分别为1.1万和1.6万。对比研究发现，每周吃一次坚果的人，死亡率降低11%，每周吃2~4次坚果的人，死亡危险降低13%，吃坚果最多(每天吃28克坚果)的人群，总体死亡率降低20%。研究还发现，常吃坚果还可以降低癌症、心脏病和呼吸道疾病的死亡危险。

　　弗奇斯博士表示，坚果营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸、纤维素、多种维生素和微量元素及抗氧化剂，它能降低胆固醇、降低心脏病和2型糖尿病等多种疾病危险。每天一把坚果的量，相当于16~24粒杏仁、16~18粒腰果或30~35粒花生米。

　　各种坚果的养生功效：

　　大杏仁补膳食纤维。

　　膳食纤维可帮助控制血糖血脂，还有助清肠通便，能预防多种癌症。根据《中国食物成分表》，坚果里膳食纤维含量最高的是大杏仁(扁桃仁)，其次是松子。这两种坚果还是高脂肪食物，容易腹泻的人需要特别小心。

　　开心果补维生素B1。

　　研究证明，维生素B1与神经系统的功能关系密切，体内维生素B1浓度低，患抑郁的风险高。榛子和开心果中维生素B1含量尤为突出，情绪低落的人可将其作为餐间零食。开心果还含有较多的叶黄素和玉米黄素，有益眼睛健康，电脑一族不妨常吃。

　　核桃补维生素E。

　　维生素E具有较强清除自由基的能力，能预防慢性病和机体过早衰老。核桃的维生素E含量远高于其他坚果，爱美女性、亚健康人群不妨经常食用。