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教你怎样健康吃汤圆?

  选择馅料有讲究

  馅料中也有些好东西,那就是芝麻、花生和各种坚果仁,还有豆沙。坚果类原料营养价值较高,豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下,巧克力馅的营养价值最低。其中绝对没有多少那种苦涩的可可粉,很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料。所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆,油脂更多,可取之处很少。倒让人怀念过去那种油比较少的桂花糖馅元宵,还有酸甜开胃的山楂馅元宵。

  汤圆热量高须慎食

  由于汤圆多含大量油脂及糖分,热量很高,肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、冠心病等患者切莫食用过多汤圆,以免造成身体负担,使原有疾病加重。

  汤圆难消化不宜多吃

  制作汤圆的糯米含较高支链淀粉,黏性高、不易消化,患有消化道溃疡、功能型胃肠病、慢性胃炎等慢性消化道疾病者以及消化功能弱的老人、儿童也不宜过量摄入。

  3岁以内婴幼儿建议别喂食

  3岁以下孩子肠胃功能还未发育成熟,吃糯米制品过多,会造成消化功能紊乱,出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻、食欲下降、精神萎靡、睡觉烦躁不安等症状。1岁以下的孩子吃小汤圆还容易被黏在食道而阻塞呼吸道,或者误吸入气管,造成窒息。

  超重儿童需遵循“两高两低一适”

  肥胖或超重孩子一定要控制糖、淀粉的摄入。建议肥胖或超重孩子遵循“两高两低一适”的饮食方式,多食用高纤维素、高维生素的食物,低脂、低糖,适量摄入蛋白质。糖尿病患儿本身就需要限制糖的摄入,如果实在要吃汤圆,可以吃咸味汤圆,并且必须控制数量。

  孩子吃汤圆家长需格外注意

  若要让孩子体会传统佳节的氛围,可以让其适量吃点汤圆,但家长一定要加强监管控制总量。同时,吃汤圆时可以搭配蔬菜、稀粥等容易消化的食物一同食用,以免造成消化不良。若孩子出现消化不良症状,接下来两三天的饮食可以以清谈为主,还可以服用一些调节胃肠道功能的药物。当消化不良或腹泻严重,一定要及时到正规医院就医。以上就是知养生网的介绍。

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