夏天干燥炎热，容易口渴，很多时候吃饭都没有胃口，所以在去火同时不妨吃些健脾开胃的食物。下面就给大家推荐几款夏季美食，不仅在于饱享口腹之欲，还能帮助我们开胃、促进消化，是养生历程中的一大必要方法哦，一起来看看吧。夏季经常没胃口，知养生网今天就为大家推荐开胃食疗法。

　　山楂果酱

　　材料：山楂500克、食盐2勺、老冰糖200克、柠檬1/2个、麦芽糖50克

　　做法：

　　1、将山楂在流动水中冲洗干净，泡在干净容器中，洒入两勺盐浸泡30分钟

　　2、彻底洗净后稍微沥干，将每一颗山楂头尾黑色部分用小刀削去，切开取掉核，只留取果肉切成小小的丁状，放入熬山楂酱的搪瓷锅中(必须无油干净的小锅，保存时间才会更长)

　　3、倒入水稍微没过山楂一点儿就好，放入200克冰糖大火煮开，接着就用小火慢慢的熬吧，一直到丁状的山楂熬煮到绵软，渐渐浓稠的状态。

　　4、在小火熬煮时要不停的搅动，以免底部煮糊掉。变浓稠后挤入适量的柠檬汁，保鲜的效果更好，也可以不加

　　5、加入几勺麦芽糖，果酱的味道会非常清香，而且低糖、养脾胃的效果更好

　　6、再接着小火熬煮，边煮边不断的搅拌，直到麦芽糖全部融化，果酱的状态呈浓稠又保留一些山楂果肉的颗粒状态时口感最佳，此时可以关火，晾凉。果酱瓶沸水煮开，将果酱放入里面。

　　功效：开胃降血脂，养颜抗衰老 　　蓝莓山药糕

　　材料：山药500克、饼干适量、蓝莓果酱3勺、食盐少许、白糖4勺、糖珠少许

　　做法：

　　1、将山药洗净，去皮切段

　　2、放入锅中，盖上盖子，水开后蒸至熟透，蓝莓果酱3勺加适量水调匀成酱汁

　　3、将蒸好的山药取出放入容器中，用勺子压成泥状

　　4、放入四勺白糖和少许盐，搅拌均匀，有结块的地方要捏散

　　5、用模具在山药泥上切割成块，摆入盘中

　　6、均匀地淋上蓝莓酱汁，用糖珠和饼干略进行装饰即可

　　功效：养胃助消化，滋肾益精

　　红豆椰香芋丝糕

　　材料：芋头4个、赤小豆50克、粘米粉150克、椰浆200毫升、蜂蜜50克、橄榄油少许、水适量

　　做法：

　　1、红豆去杂质用清水冲洗干净，之后用温热的水泡发至涨大，上蒸锅蒸熟后备用

　　2、芋艿去皮，切丝；粘米粉中加入椰浆用勺子搅拌至没有米粉颗粒可流动的糊状，之后加入蜂蜜，搅拌均匀

　　3、干净的玻璃容器，底部四壁刷一层橄榄油，在底部平铺一层泡发好的红豆，然后将芋丝平铺在红豆上

　　4、倒入调匀的米粉浆，大概到容器的8分满，最后在表层再撒一层红豆

　　5、在容器玻璃容器上盖一个盘子或覆一层保鲜膜，蒸锅内放入足量的水，将容器至于蒸锅中，大火烧开后转中小火蒸制40分钟；最后，将蒸好的芋丝糕，彻底放凉，入冰箱冷藏2小时左右，倒扣在盘中，即可切块食用

　　功效：通便排毒，健胃消食，增强抵抗力