绿豆清热解毒 养生必食佳品

　　绿豆，大家都再熟悉不过了。我们都知道绿豆营养价值极高，而且具有清热解毒功效。特别是在病菌滋生的炎热夏季，绿豆更是将自己的功能发挥得淋漓尽致。夏季养生品中，当然少不了绿豆这一美味佳肴。

　　

　　绿豆营养价值可以算是食物当中较高。绿豆中富含钙、磷、铁及维生素a、b1、b2、烟酸及肽类。其中氨基酸含量极其齐全，氨基酸是蛋白质的主要组成成分，使用绿豆对于蛋白质的生长具有极大效果。绿豆天然的营养成分，食用也极其便捷，胜过任何滋补佳品。其实，只要平时合理饮食，并不怕营养失调。

　　知养生网认为，绿豆性味甘寒，所以食用绿豆有助于排汗、利尿，而且清热解毒。夏天也是个暑气极重的季节，炙热的阳光照射下，人体更容易出汗，上火，如果不多食用一些清热降火食物，很难排解火气，而绿豆正好派上用场，让这个夏季更加清爽，不会留下任何干旱燥热。

　　绿豆要想具有养生功效，食用方法也很讲究。很多人会在清晨焖制一碗绿豆汤，因为经过焖制，绿豆当中的解暑物质全部融入水中，清晨喝一碗这样的绿豆汤，不仅排毒养颜，而且及其解暑降火。除此之外，绿豆还可以通过蒸煮方法。最好是掺和一些大米进行蒸煮，将其煮成绿豆粥形式，这样清淡的滋补品也是少有。夏季刚好可以适当清清肠胃，能够达到养胃功效。绿豆营养价值之高，实在是养生的必需品。