据《中国植物志》记载,山竹学名Garciniamangostana,又名莽吉柿,果成熟时紫红色,间有黄褐色斑块,光滑,有种子4-5个,假种皮瓢状多汁,白色。原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培;我国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。山竹种植一般要8~10年才能结一次果,由此决定了它的稀有地位。当然,营养价值高和美味是使得人们爱它她的主要原因。山竹富含多种营养素,对于抗氧化有较好的功效;果肉酸甜多汁,入口即化,还伴有特殊的清香。然而人们在食用的时候总是为那厚厚的一层皮所烦恼,占地儿不说,一不小心汁液...