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冬季吃白萝卜健脾防病 四款食谱方嫩肤抗衰

  素炒萝卜丝

  主料:白萝卜

  辅料:香葱、姜、红辣椒

  调料:盐、糖、鸡精、水、花生油

  制作方法:

  1、将白萝卜洗净去皮、切成细丝,姜切末、葱切段;

  2、炒锅烧热,倒入花生油烧至六成热,放入红辣椒进行煸炒至酥捞出备用;

  3、再放入葱末、姜末炒出香味;

  4、放入萝卜丝翻炒,使萝卜变软变透明;

  5、加入少许水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀;

  6、出锅装盘,以葱段、辣椒装饰即可。

  萝卜海带排骨汤

  材料:排骨1500g,白萝卜300g,干海带50g,油适量,盐适量,小葱适量,姜适量

  做法:

  1、将排骨斩成小块,冲洗干净。

  2、煮上一锅开水焯烫排骨。

  3、倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

  4、大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

  5、将干海带泡开,随意切成小块。

  6、白萝卜切片。

  7、锅里倒少量的油,先下葱炸锅。

  8、再下萝卜和海带。

  9、炒均加盐调味。

  10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。

  11、盖锅,将萝卜煮熟就好了。

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