快节奏的今天加之高压的环境导致很多人都面临着重重压力，烦不安、心绪不宁成了众多人士的特征了，如何拥有好的心态来面临这高压环境也是急需的，其实可以通过饮食搭配来帮助大家，既满足身体的营养需求，又让大家心平气和。吃哪些食物可以改善心神不宁？和知养生网一起来看看吧。

　　一、蒜苔炒鱼饼：爽口不腻有嚼头

　　材料：鲮鱼肉4两，蒜苔5两，新鲜马蹄2颗，蒜蓉少许。

　　步骤：

　　1、鲜马蹄去皮，剁碎，拌入市场里买回的鲮鱼肉中，一起压成薄薄的扁扁的饼状。

　　2、锅中放少许油，慢火将鱼饼的表面煎脆，里面煎熟。然后切成细条备用。

　　2、蒜苔洗净，掐头去尾，切成小段。滚水中飞水备用。

　　3、炒锅中放少许油，烧热后爆香蒜蓉，放蒜苔下锅翻炒，加盐与少许糖。记得要盖上锅盖焖一会儿，以去掉蒜苔的青涩味。

　　4、待蒜苔已熟透，掀开锅盖，倒入切成细条的鱼饼，翻炒几下，装盘即成。鱼饼要记得最后放，放早了容易焖烂，失去了原本香脆的口感。

　　二、上汤南瓜苗：清肺平肝，清甜惹味

　　南瓜苗不仅味道鲜美、口感好、风味独特，而且营养丰富，富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等。中医认为南瓜苗清肺、平肝、和胃，当季吃是不错的选择。

　　材料：南瓜苗1斤、罐装鸡汤1罐、红椒丝适量、姜丝少许、皮蛋1个、盐适量步骤：。

　　1、南瓜苗除去老梗，抽去茎上的丝瓤，南瓜苗上的叶子可以选择不吃，也可以留少许嫩芽。欣姐只留最嫩的茎部，其他部分都不要。摘好后的瓜苗茎洗干净，切段备用。烧滚水，将南瓜苗飞水。

　　2、另起锅，将罐装鸡汤打开倒入，烧开。在烧开的鸡汤中加姜丝和少许盐调味。欣姐表示，如果有功夫做高汤更好，若没时间的话，选择罐装鸡汤来当高汤用也可以。

　　3、倒入飞过水的南瓜苗煮滚入味。最后将皮蛋切成小瓣，放入略煮，加红椒丝点缀菜色，起锅装盘即可。